เกษตรกรญี่ปุ่นค้นพบสายพันธุ์ข้าวที่ “ทนอากาศร้อน” ได้ดี
จากอุณหภูมิที่สูงขึ้นในประเทศญี่ปุ่น ส่งผลให้ผลผลิตข้าวในพื้นที่เพาะปลูกหลักลดลง และยังส่งผลเสียต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวด้วย ส่งผลให้ปริมาณข้าวในคลังลดลงต่ำสุดในรอบ 25 ปี ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการ
จึงทำให้ความต้องการของข้าวเพิ่มมากขึ้น ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการท่องเที่ยวขาเข้าที่ทำสถิติสูงสุดในปีนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศยังต้องดิ้นรนเพื่อเก็บข้าวสารให้เพียงพอกับความต้องการในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา และบางแห่งยังกำหนดโควตาว่าลูกค้าจะซื้ออีกด้วย
รัฐบาลท้องถิ่นในไซตามะ จังหวัดทางตอนเหนือของโตเกียว ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ร้อนที่สุดในประเทศ หวังว่าวิทยาศาสตร์จะสามารถป้องกันปัญหาการขาดแคลนในอนาคตได้ และกำลังผลักดันโครงการระดับประเทศหลายโครงการเพื่อพัฒนาข้าวที่ทนทานมากขึ้น การที่มีความร้อนสูงจะไปรบกวนการสะสมของแป้งในเมล็ดข้าว ทำให้ข้าวดูทึบแสง มีจุดสีขาว และไม่น่าดึงดูดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ อีกทั้งยังส่งผลกระทบต่อมูลค่าทางการตลาดของพืชผลอีกด้วย
ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีการเกษตรไซตามะ จึงได้นำเมล็ดพันธุ์จากทั่วญี่ปุ่นมาเพาะปลูกและผสมเกสรข้ามสายพันธุ์เพื่อสร้างพันธุ์ที่ทนทานมากขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้นั่นก็คือ “เอมิโฮโคโระ (Emihokoro)” ข้าวสายพันธุ์ใหม่ที่ทนความร้อนได้ดีขึ้น
กระทรวงฯ กล่าวว่า การเปลี่ยนมาใช้พันธุ์ข้าวที่ทนอุณหภูมิสูงถือเป็นมาตรการที่สำคัญที่สุดในการแก้ไขผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อพืชข้าวและการขาดแคลนในอนาคต
ที่มา
